北疆之北，是阿勒泰。

那是一片被天地偏爱的净土。

 

长达约半年的雪期，像是天然净化器，滤掉所有杂尘。也让这里的有机小麦，生来就珍稀、纯净，成为英氏有机婴幼儿面的“天选”好原料。

 

 

天赋有机，纯净阿勒泰

以雪域原生态润养有机好麦

 

人们熟知阿勒泰，或是因为喀纳斯“人间仙境”的湖光，或是禾木村旁静静伫立的白桦林。

 

或是作家李娟笔下，那个慢悠悠的黄昏，牧民赶着羊群，慢慢走回炊烟里。

 

而成就这一切的雪山、雪水、阳光，都是世界对阿勒泰独有的馈赠。

 

●雪山融水，是麦田的第一口“母乳”

 

水，是生命之源。在阿勒泰，雪山更是。

 

不同于水源充沛的沿海，身处欧亚大陆腹地的阿勒泰，水资源极为珍稀。

 

横贯阿勒泰全境的阿尔泰山，截断西伯利亚的冷空气与北大西洋暖湿气流，每年带来平均86.8毫米厚的降雪，几乎是“雪城”哈尔滨的3倍。

不仅让阿尔泰山化身为阿勒泰的储水大冰柜，阿勒泰地区也因此成为名副其实的“中国雪都”、滑雪爱好者心中的顶级雪场。

 

而对我们而言，这片土地最珍贵的馈赠，也藏在它的雪里。

 

英氏有机面原料小麦的家乡——阿勒泰青河县，依偎在阿尔泰山南麓。

 

青河在蒙古语中又叫“青格里”，意为“美丽清澈的河流”

 

夏季，阿尔泰山的积雪与冰川缓缓消融，汇成清澈的径流，从高山一路而下，注入流经青河境内的青格里河、查干郭勒河、布尔根河。

 

年复一年，这片土地雪落为盖，雪融为养。我们的有机小麦，每天便喝着阿尔泰山纯净的雪水长大。

 

但纯净，并非一无所有。

 

和其他的水不同，雪水属于钙、镁离子含量低的“软水”，溶解能力极强。在流动过程中，水分子就会不断地溶解、吸收周遭的矿物离子来“补充自身”。

 

每当春风吹过阿尔泰山脉，融化的雪水穿过山谷的砂砾层，泥沙与杂质就会被层层滤去。

 

硅、铁、锌、硒、锶等矿物质与微量元素，则在漫长的渗透中成为雪水的一部分，再历经无数次天然洗礼后，最终抵达英氏有机小麦麦田。

 

但它的作用，远不止灌溉这么简单。

 

高效的滴灌技术把雪水直接送到作物根部，雪水中的氢离子能将土层中的盐碱离子置换出来，让多余盐分跟着水流不断的下渗淋洗被带离耕层。

 

从而有效避免盐碱离子过多，破坏土壤结构，抑制小麦生长。

 

其次，雪水中的含氮量更是雨水的4到5倍，每一次融雪灌溉，都是一次大自然为麦田“追氮肥”的过程。这也让这片遗世独立的纯净耕地，始终保持活力。

 

 

●2800小时阳光，是麦田一年一熟的淬炼

 

北纬47°，正处全球黄金种植带，汇聚优质农产。法国勃艮第的顶级黑皮诺红葡萄酒、美国威斯康星州的奶酪、加拿大曼尼托巴春小麦，皆生于此。

 

英氏有机小麦原料基地，就坐落在这条纬线上——

 

青河县阿魏灌区，曾是一片天然牧场，在有机小麦之前从未种植过其他任何作物，水质、土壤甚至空气都是纯天然的。

 

英氏的有机小麦原料就在这片净土上，遵循自然法则，不与时间“赛跑”，顺着时节、晒着太阳慢慢悠悠的长大。

 

冬天，可达-50℃以下的极端低温，送走虫卵和病菌。让土壤远离化肥与农药的侵扰，为来年4月小麦春播保留一块纯净。

 

夏天，到8月丰收之前，小麦要历经出苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆……

 

整整4个月，小麦晒够2800个小时阳光浴，把光合作用拉满，把营养灌足。

 

等到太阳下山，山风沁凉，15℃的昼夜温差又会让麦粒把呼吸放缓，积蓄更多能量。

 

这样孕育出来的的顶级纯净小麦，颗颗饱满，质地坚硬。很好，却也很少。

 

整个青河县，一年也只产约9600吨有机小麦，放眼全国，占比不足0.01%*。

 

*新疆有机小麦年产量约9600吨，2025年全国小麦总产量为14007.2万吨，占比数量不足0.01%，总产量数据源自国家统计局。

 

● 以生态守护换自然馈赠，成就0.01%珍稀好麦

 

阿勒泰地区是以哈萨克族为主的少数民族聚居区，他们在这里出生、成长、老去，更懂得与自然和谐共生的智慧。

 

 

从前，从夏牧场到冬牧场的辗转迁徙，是为了脚下的土地得到休息。

 

现在，更多人从游牧生活走向定居生活，学习农业种植，也是为了守护家园。

 

因为这里，不仅是人类生存的家园，更是阿尔泰山地森林草原生态功能区。

 

一道为动植物建立起的，脆弱而珍贵的生态屏障。

 

 

阿尔泰山地森林草原生态功能区，全国仅有的25个重点生态功能区之一。

 

国家一级保护动物——蒙新河狸在中国唯一的栖息地，也在这里。

 

它们仅存约600只的，不足熊猫的三分之一，而且新疆布尔根河狸国家级自然保护区，就在青河县。

 

河狸需要水质纯净、需要河岸植被完整、需要几乎不受人为干扰。它们比有机小麦更需要自然原生态的生存环境。

 

所以，有机小麦一年一耕，既是自然的选择，也是人与自然和谐相处的最优解。

 

让耕地有足够的时间喘息、修复、积蓄，防风固沙、涵养水源；让更多广袤的草场得以禁牧、减牧，重新长出绿意；也让英氏有机面的小麦原料，注定珍稀。

 

 

把阿勒泰的限量版麦香

化做给宝宝“更好的”那一口

 

纯净好麦做好面，北纬47°雪域的纯净慢养有机小麦做成一碗婴幼儿面条到底会有什么样的不同？

 

区别于普通小麦面的绵软、寡味、易断易坨，英氏有机面煮后依旧爽滑，根根劲道弹韧，可以满足宝宝不同阶段需要的小嚼劲。

 

 

 

那找到顶级的纯净原料，就够了吗？

不，我们更坚守这份纯净。

 

有机原料端，便完成528项农残全维度检测，覆盖国内外主流禁用农药，同时完成 8 项重金属、5 项真菌毒素专项检测，从源头剔除一切潜在风险。

 

 

除原料带入外，我们在生产过程中不额外添加：白砂糖、食用盐、香精、色素、防腐剂，让风味全部源于食材本味，让每一口都充盈着阿勒泰小麦的原始麦香。

 

我们坚持每2小时抽样检测，在重金属控制上，将镉的限值压至比国标更低，玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的管控标准也远严于国家要求。

 

英氏有机婴幼儿面条 对重金属限制要求：

镉≤0.04mg/kg（国标≤0.06mg/kg）

玉米赤霉烯酮≤20ug/kg（国标≤60ug/kg）

呕吐毒素≤150（国标≤200ug/kg）

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌零检出

 

 

我们走了很远的路，跨越大半个中国，找到了这一珍稀原料。从雪山下的麦田，到宝宝碗里的面条，我们只做一件事——守住这份安心。

 

 

 

雪山、雪水、阳光，慢养出0.01%的自然好麦，做成好面。养宝宝，也就像养一株阿勒泰有机小麦，不着急，慢慢来。

 

给他干净肥沃的土壤，给他足够的时间，一天一天，扎稳根基，稳稳长大。

 

 

英氏用自然的馈赠，把时光酝酿成美味，守护宝宝成长路上的每一口。

 

这一口，是阿勒泰雪域里的纯净味道，是北纬47°阳光的味道。也是父母想给孩子的，那一份“更好”的味道。